15 de fevereiro de 2022

LCA Castanha-do-brasil

Luis Costa Nossos principais insumos LCA

A Castanha-do-brasil está entre os três mais importantes produtos do agroextrativismo para fins alimentícios no Brasil.

Estudos recentes na literatura, indicam que toda a produção nacional de castanha-do-brasil vem da Amazônia, de onde a castanheira (Bertholletia excelsa) é nativa. No entanto, é a região que menos possui beneficiamento, principalmente econômico.

Nos últimos anos, a castanha se tornou um dos mais importantes insumos da bioeconomia amazônica. Com uma cadeia que movimenta aproximadamente R$2,3 bilhões anualmente no mundo, a castanha-do-brasil está entre os três mais importantes produtos do agroextrativismo para fins alimentícios no Brasil. Seu consumo aumentou em 700% nos últimos 15 anos, enfatizando sua importância para a região, conforme mostram os dados do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa, 2020).

Entretanto, sua produção enfrenta desafios logísticos e de controle da qualidade. Nesse sentido, o LCA Castanha-do-brasil, objetiva além de agregar valor, trazer inovação para a produção e contornar os desafios atuais.

Na busca por dar mais espaço a este ativo biológico na nossa economia, impulsionar a geração de valor agregado aos produtos das comunidades locais e manter a floresta em pé.

O LCA castanha-do-brasil vem para fortalecer a bioeconomia na Amazônia e ainda objetiva aumentar o percentual de processamento local nas regiões em que as comunidades tradicionais estão inseridas, com a intenção de elevar a renda dos extrativistas.

Pesquisas iniciais já foram realizadas para resultar em uma proposta de design que traz o aprimoramento de tecnologias para serem utilizadas na produção de derivados da castanha como produtos alimentícios altamente nutricionais e, cosméticos com fórmulas inovadoras e alta concentração do princípio ativo,, a partir de iniciativas de negócios locais. das próprias comunidades.