LCA Azeites Especiais da Amazônia
LCA Azeites Especiais da Amazônia – com pesquisas já iniciadas – é uma ferramenta com alto potencial de suprir as necessidades do mercado com o diferencial de promover o desenvolvimento local
Atualmente o mundo está voltado para a conservação das florestas e os consumidores têm se preocupado cada vez mais com a origem e os processos produtivos. Essa preocupação aumenta quando falamos de produtos advindos das florestas, em especial da Amazônia. Neste contexto, os LCA’s funcionam como ferramenta chave para a produção sustentável.
Os óleos vegetais utilizados há séculos pelos povos amazônicos, vêm sendo requisitados no mercado, especialmente pela crescente culinária baseada em produtos naturais. Entretanto, os azeites especiais da Amazônia são escassos no comércio por conta da produção ser em grande parte artesanal, com mercado microrregional e com falta de controle de qualidade.
LCA Azeites Especiais da Amazônia na prática
Veja as tecnologias do Instituto Amazônia 4.0 que serão empenhadas também no LCA Azeites Especiais da Amazônia:
Manufatura inteligente;
Automação com sensores avançados e computação dedicada;
Biossensores para análise de qualidade;
Conectividade de banda larga com a internet;
Eletricidade fornecida por sistemas de energia solar fotovoltaica;
Rastreabilidade total do produto por códigos QR e tecnologias de microchip e blockchain;
Link direto entre produtores e consumidores por meio de aplicativos de smartphone.
Tecnologias sociais, aproveitando a participação coletiva das comunidades para a construção e aprimoramento de soluções.
Dentre os principais entraves para que a produção de azeites chegue ao mercado, destaca-se: conhecimentos técnicos, fornecimento constante, qualidade e preço. Dessa forma, os modelos de LCA’s voltados às cadeias produtivas do Buriti, Patauá, Tucumã, Castanha e Bacaba objetivam organizar a cadeia de produção e fornecer qualidade aos produtos.
Com isso, o LCA Azeites Especiais da Amazônia – com pesquisas já iniciadas – é uma ferramenta com alto potencial de suprir as necessidades do mercado com o diferencial de promover o desenvolvimento local e conservar a biodiversidade amazônica.
